Andrej Paholík - Whisky Connect 2024 - 12.10.2024
Andrej Paholík
- odposlechnuto na FB 13.10.2024
Whisky Connect 2024 máme za sebou, tak si dovolím urobiť zhrnutie a moje hodnotenie.
Lokalika bola ako aj minulý rok OOZI v Trnave, priestor je to veľmi pekný a vhodný na takýto druh akcie. Jediný problém bude asi iba lokalita (Trnava), ale k tomu sa ešte dostanem v závere.
Samotný festival je zameraný skôr na začínajúceho whisky fanúšika, ale môžem potvrdiť, že aj skúsení si tu mali čo dať. Oproti minulému ročníku určite pribudol počet vzoriek, ktoré boli pre mňa nové, takže vybrať sa určite dalo. V hojnom počte boli zastúpene aj whisky cocktaily. Účastník na vstupe dostane degustačný pohár (klasický ISO), 3 žetóny na free vzorky a leták s mapkou. Potom sa už klasicky len dokupovali žetóny na vzorky. Degustačná porcia bola 2cl.
Zopár slov ku každému vystavovateľovi a stánku:
Pernod Ricard mal niekoľko stánkov - na prízemí stánok The Deacon a Jameson Irish Coffee (povinnosť si dať, ich Irish Coffee s Jamesonom Black Barrel je dokonalá). Vonku bola Jameson zóna pod palcom Laci Fajin, kde okrem iného prebiehal turnaj v stolnom futbale (ktorý sme spolu s Peter Prazenka v týme "BWC" vyhrali).
Na poschodí bol "Whisky Mansion" kde mal Zdeny Kortis za barom veľmi bohaté zastúpenie portólia Pernodu, vrátane noviniek ako sú napríklad Redbrast 18yo, Spoty, nový A'bunadh batch 82, ale napríklad aj úplne nová Scapa 10yo (48%), ktorá mna osobne veľmi príjemne prekvapila. Zároveň bola možnosť ochutnať aj legendárny Redbreast 27yo batch 1. To všetko za veľmi priateľské ceny.
Taktiež tu bol bar s whisky cocktailami, ktorý mala na starosti výborná barmanka Romana Vodná. Trochu ma mrzí, že som sa na záver nezastavil aspoň na jeden cocktail. Ďakujeme Karol Domisch, mali ste to fakt super :)
Italmarket s portóliom spoločnosti Diageo mali zázemie v priestore, kde minulý rok prebiehali masterclassy (tento rok masterclassy vôbec neboli). "Diageo whisky advocate" Dominik Tapušík mal na starosti bar s Diageo Classic Malts. Dominik je úžasný a milý človek, milovník whisky a skvelý hostitel, ktorý sa o nás vždy vzorne postaral :) Potešilo ma, že sa mu podarilo priniesť aj niektoré veľmi pekné kúsky z Diageo Special Releases, ako napríklad úžasný Lagavulin 12yo CS 2022 :)
Ďalej tu boli stánky s cocktailami, ktoré som žiaľ nenavštívil, takže nemôžem hodnotiť. Čo ale môžem hodnotiť bol stánok Talisker + Oysters, o ktorý sa postarali legenda slovenskej barmanskej scény Anton Tony Velich v spolupráci s Rasťom z NUDA baru. Kombinácia Taliskeru 10 a ustríc je pre mňa "match made in heaven" a kto to ešte nevyskúšal, tak vrelo odporúčam. Na výber bolo z 3 druhov ochutenia ustríc - slovenské, francúzske a japonské. Skúšal som všetky 3 a bol som úplne nadšený. Toto chcem na každom whisky festivale :)
Acan mal dva stánky hneď pri vstupe. Prvý mal na starosti Pavol Klabník s portfóliom ako Fettercairn, Dalmore, Jura, Waterford a Signatory. Tu som ochutnal výbornú sherryovku Inchgower 2011 od Signatory, ktorá mi ako väčšina z ich portfólia s červenou etiketou veľmi sadla.
Naproti bol bar Nikka, kde bol Martin Popovski spolu Nikka ambassadorom Raphaelom Cristinim, ktorého poznáme z Izziho degustačky Nikka. Z ich aktuálneho portfólia oceňujem hlavne výbornú Yoichi 10yo. Martin bol tak milý, že sa s nami podelil o ich vlastnú (nepredajnú) vzorku Nikka Nine Decades, ktorá sa u mňa stala najlepšou whisky dňa (91/100). Ešte raz ďakujeme Martin
Svetnápojov mali bar na poschodí so širokým a pestrým portfóliom ich značiek ako Loch Lomond, Glen Scotia, Kilchoman, GlenAllachie a pod. Veľmi pekný výber pre ľudí, čo tieto veci ešte nemajú prechutnané. Tu som si dal sherry bombu GlenAllachie single cask 801089, ktorý mal farbu sójovej omáčky a profilom pripomínal brownie so slivkovým lekvárom. Presne štýl, čo mám rád :)
Za R.Jelínek nám Michal Kredátus prinesol tradične porfólio GoldCock, Hyde a Dunville's vrátane výnimočných Dunvile's 20yo a 21yo, ktoré za mňa patria medzi top veci, ktoré sa na tu dali ochutnať. Za barom tu dokonca stál samotný bar manager Mirror Cocktail Baru (aktuálne 62. najlepší cocktail bar na svete) Peter Marcina. Na cocktail som sa tu bohužiaľ nemal čas zastaviť.
Vedľa bol stánok Spirit Club nášho kamaráta Miroslava Miki Balaja. A presne tu zrejme strávila väčšina účastníkov, čo toho majú už viac oddegustované najviac času. Miki priniesol veľmi pekné veci od rôznych indie bottlerov z jeho baru Spirit Family v Trenčíne, kde sa dali nájsť fakt veľmi podarené kúsky. Ale hlavne samotný Miki a jeho osobnosť si získala väčšinu návštevníkov. Miki je úplný poklad. Mať tak milého, štedrého a dobrosrdečného človeka vo whisky komunite je fakt na nezaplatenie. Stále nás na niečo pozýval, nalieval, ponúkal a bol vo výbornej nálade, ktorá bola nákazlivá :). Toto bol presne ten stánok, ktorý minulý rok na Whisky Connecte chýbal. Miroslav Miki Balaj ešte raz ďakujeme, bez teba by Whisky Connect nebol taký skvelý
Brown Forman s potfóliom Jack Daniel's, GlenDronach a Benriach bol bar, kde som strávil času najmenej (keďže nemali na bare nič, čo by som ešte nemal alebo chcel ochutnať), takže nemôžem ich veľmi hodnotiť, ale páni za barom sa mi zdali veľmi v pohode, čo som s nimi pár viet prehodil.
Hlavný organizátor Róbert Šajtlava je veľký profík, je vidno, že má akcie tohto druhu už fakt zmáknuté na jednotku. Patrí mu veľká vďaka, že sa na toto dal a tak dobre to všetko zvládol.
Hlavný (a povedal by som že možno aj jediný) problém festivalu bola nízka návštevnosť. Z pohľadu návštevníkov to je skôr pozitívne, že sa nemusia pred stánkami tlačiť a všade sa bez problémov dostanú. No z pohľadu organizátora mi bolo miestami až smutno, keď som sa na tie takmer prázdne priestory pozeral. Tak pekne spravená akcia, toľko výnimočných ludí za barmi, výborné whisky a tak dobrá atmosféra a ľudia napriek tomu neprídu vo väčšom počte.
Rozumiem tomu tak, že väčšina slovenskej whisky komunity je z Bratislavy a bohužiaľ pre väčšinu bratislavčanov je asi tažko ísť do Trnavy. Beriem vinu aj na seba, že som nedokázal našu komunitu dostatočne namotivovať a zmobilizovať aby v silnejšom počte prišla.
Pozdravujem všetkých z BWC, čo ste tam boli (vy viete ktorí to ste). Určite mi dáte za pravdu, že to stálo za to.
A ďakujem každému, kto sa za mnou zastavil a prihovoril sa mi :)
Budúci rok Whisky Connect už možno v Bratislave :)
(btw fotil som len veľmi málo, ale dávam čo mám)
Další Andrejovi texty najdete v článcích.
