značky
ochutnávky
aktuality

skotská whisky, irská whiskey, americký bourbon      jednosladová, obilná, míchaná i žitná whisky

» whisky » irsko 

  tisk textu

OLD COMBER

Old Comber Pure Pot Still - tradiční produkt původem ze zaniklé palírny Old Comber Distillery založené v roce 1825. Po zrušení palírny firma J. McCabe koupila v roce 1970 všechny zásoby a plní je v omezeném množství několika set lahví ročně jako 30letou. Podle některých odborníků se jedná o typický příklad whiskey, která strávila příliš mnoho času v sudech na úkor kvality a je to spíše sběratelská záležitost.

Značku oživila palírna Echlinville, kde se vyrábí whiskey Dunville's.

Old Comber 40%

.

Webové stránky palírny:

na začátek stránky

Charakteristiky

Petr KomáreK (whiskyonline.cz):

Old Comber Blended Irish Whiskey 46%Old Comber Blended Irish Whiskey 46%
Poznámky z ochutnávky vzorku z Adventního kalendáře 2024:
Mně to teda nevoní. Zatuchlé vlhké dřevo ze sklepa, vlhká dřevěná bedýnka s hutným přezrálým až moc přezrálým ovocem. Zatuchlá stodola s rozlitou mladou whiskey na podlaze, občas mi tam jde ve vůni takový obyčejný alkohol. Zatuchlina i v chuti, sice ji trochu přebíjí koření, pak se ukazuje i sladkost zralého ovoce a asi i trochu čokoláda, ale ta zatuchlost je pod tím furt trochu cítit. V chuti je to o něco lepší, než ve vůni, ale taky žádný zázrak. V dokončení suché lehce hořké dřevo, ovoce z té zatuchlé bedýnky ve vůni a opět všude přítomná zatuchlina. Mi to připadá, jak když byla vyrobená ještě před dávnou krizí irské whiskey a pak zůstala zapomenutá v sudu v zatuchlém sklepě. A teď když jde irská whiskey zase nahoru, tak ji vyvalili, ať se taky sveze na nynější vlně zájmu. Jasně, že to tak nebylo, ale chutná tak. (9.12.2024)
65/100

The Izzi Pub - Peter Praženka

Adventní kalendář 2024: 9. December - Old Comber Blended Irish Whiskey 46%

Etiketa Old Comber 40%Etiketa Old Comber 40%

na začátek stránky

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 13.01.2025