» whisky » irsko 

INISHOWEN

Inishowen je míchaná whiskey vyráběná v palírně Cooley. Její součástí je malt whiskey Connemara, ta dává whiskey Inishowen silné rašelinové aroma. Je nazvaná po poloostrovu Inishowen, kde stávala středověká pevnost O´Dohertyho Clanu - Burt Castle.
Původně ji pálil Andrew A. Watt v Abbey Street Distillery pod názvem Watt´s Old Inishowen.

Říká se, že je podobná whiskey Hewitt´s a pozoruhodná tím, že jen málokterý znalec ji dovede identifikovat.

Charakteristiky

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Vše, co jste dosud nevěděli) hodnotí:

Inishowen 40%: Barva: Bledá a jasně zlatá. Aroma: Lehké, parfémované, kouřovité. Lněné semínko, obilnina. Tělo: Olejnaté. Chuť: Pevná, hladká, sladší. Trošku rašelinné kořenitosti. Dokončení: Nevýrazně vyvážená suchost pomerančové kůry.

Jim Murray ve své knize (Průvodce světem whisky (z roku 1997)) hodnotí:

v knize Svět whisky hodnotí:

Inishowen 40%: Jinou irskou whiskey s podobnou vůní nenajdete - rašelinná i květinová v jednom. Ovšem skutečné kouzlo nedodává značce Inishowen sladová, ale obilná whiskey.

Recenze na whisky.nethar.cz:

Inishowen

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 07.01.2022