» whisky » skotsko » single malt » speyside 

MANNOCHMORE

Palírnu Mannochmore založila v roce 1971 společnost John Haig. V letech 1984 až 1989 byla palírna uzavřena. Nyní je vlastníkem United Distillers a držitelem licence je John Haig & Co. Vodu bere z Bardon Burn a Gedloch Burn v Mannoch Hills, stejně jako vedle stojící palírna Glenlossie.

Palírna stojí v těsném sousedství s palírnou Glenlossie. V poslední době pracují prý palírny střídavě. Jeden rok funguje jedna a následující rok zase druhá, při čemž pracovníci zůstávají stejní. Cyklus je od září do září.

Typy

Převážně se v palírně vyrábí 12-ti a 16-ti letá. V sérii Flora & Fauna byla prezentována jako 12-ti letá. Většina produkce se používá do míchaných značek.

V palírně Mannochmore vyrábějí také 10-ti letou černou whisky Loch Dhu.

Charakteristiky

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Kompletní průvodce světem nejlepší whisky) hodnotí:

Mannochmore 12letá Flora a Fauna 43%: Barva: bílé víno. Aroma: svěží, opravdu velmi květinové. Tělo: střední, pevné, vysychající na jazyku. Chuť: stává se lehce ovocnou, čistá, suchá. Dokončení: parfémové, lehké, suché, slabá rašelina. Známka: 72

Mannochmore 1984 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 40%: Barva: zářivá blatouchová. Aroma: výrazně máslové, květinové, trávové. Tělo: velmi tučné. Chuť: vyvíjí se od sražené smetany po tvrdou karamelu. Dokončení: ořechy, zázvor. Známka: 75

Mannochmore 22letá Rare Malts Selection 1974 60,1% (75cl): Barva: zářivě zelenozlatá. Aroma: voňavé, květinové, slabě rašelinové. Tělo: velmi měkké, lehce jemné. Chuť: olejová, pepřové ovoce. Dokončení: robustní, štiplavé, slabá rašelina. Známka: 74

Mannochmore 22letá Rare Malts Selection 1974/1197 60,1% (70cl): oproti plnění do láhví o objemu 75cl se tato whisky zdála mnohem čistší a vyzrálejší. Známka: 76

Michael Jackson ve své knize (Whisky - Vše, co jste dosud nevěděli) hodnotí:

Mannochmore 12letá 43%: Barva: Zlatá. Aroma: Sladké, lehké a parfémované. Sušené květiny, citron, měkké ovoce, lískový oříšek a sirup. Tělo: Lehké až střední. Pěnivé a lehkovážné. Chuť: Květinová a přitažlivá. Náznak sněhové pusinky s citronovou příchutí. Vše velmi lehké, sladké a voňavé. Dokončení: Poněkud krátké.

Jim Murray ve své knize (Průvodce světem whisky (z roku 1997)) hodnotí:

v knize Svět whisky hodnotí:

Mannochmore 12letá Flora & Fauna 43%: Tato whisky je vhodná jako aperitiv - s lehkou květinovou vůní, ale výrazně sladká a kořeněná na jazyku s tóny lékořice a vanilky.

Mannochmore 22letá Rare Malts 60,1%: Tato limitovaná edice se silnou květinovou vůní a bylinnou pepřovou chutí s nádechem rašeliny prošla destilací roku 1974.

Marc A. Hoffmann ve své knize (Whisky - značky z celého světa (z roku 2007)) hodnotí:

Mannochmore 1991 Signatory Vintage South African Sherry 43%: Barva slámově žlutá. Aroma této malt whisky je vysloveně ovocné, sladké, voní po jablcích, s lehkým přídechem vanilky. Chuť má velmi sladkou, přívětinou a jemnou, lehce olejovou. V dozvuku se ukazuje jako sladká a suchá.

Recenze na whisky.nethar.cz:

Mannochmore 12 yo Flora & Fauna

Mannochmore 9 yo 2006 SMWS 64.76

Mannochmore 10 yo 2009 TSCL

Mannochmore 12 yo 2009 GWhL

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 07.11.2024