» whisky » skotsko » single malt » speyside
BRAES OF GLENLIVET
Palírnu Braes of Glenlivet založila v roce 1973 společnost Chivas Brothers. V roce 1995 se jméno palírny mění na Braeval, firma Seagram, která tuto palírnu vlastnila, se snaží, aby co nejméně dalších palíren mělo v názvu slovo Glenlivet. Palírna stojí v místech, kde v letech 1824 až 1826 stála palírna se jménem Braeval. V roce 2002 byla palírna svým současným vlastníkem (společnost Pernod Ricard) dána mimo provoz. Palírna je v tzv. stavu mothballed (nebyla zlikvidována, pouze uzavřena). Vodu bere palírna z pramenů Preenie a Kate´s Well.
![Palírna Braeval (Braes of Glenlivet)](thumbs/b/tn_braesofg02_jpg.jpg)
![Palírna Braeval (Braes of Glenlivet)](thumbs/b/tn_braesofg03_jpg.jpg)
Palírna je plně automatizována a k její obsluze stačil prý jeden člověk. Ke zrání se používají sudy po madeiře a sherry.
![Palírna Braeval (Braes of Glenlivet)](thumbs/b/tn_braesofg01_jpg.jpg)
![V palírně Braeval (Braes of Glenlivet) - destilační kotle](thumbs/b/tn_braesofg08_jpg.jpg)
![V palírně Braeval (Braes of Glenlivet) - kondenzátor](thumbs/b/tn_braesofg10_jpg.jpg)
![V palírně Braeval (Braes of Glenlivet) - kondenzátor](thumbs/b/tn_braesofg11_jpg.jpg)
![V palírně Braeval (Braes of Glenlivet) - sběrné místo whisky](thumbs/b/tn_braesofg12_jpg.jpg)
Typy
V palírně se vyrábí 8-mi a 15-ti letá. Je určena především pro míchané whisky, např. pro všechny whisky Chivas.
![Braes of Glenlivet 15-ti letá 43%](thumbs/b/tn_braesofg14_jpg.jpg)
![Braes of Glenlivet Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 1975/2001 40%](thumbs/b/tn_braesofg15_jpg.jpg)
![Braes of Glenlivet Signatory Vintage 1985 25.4.1985/26.10.2001 43%](thumbs/b/tn_braesofg16_jpg.jpg)
![Braes of Glenlivet 17-ti letá Douglas Laing Old Malt Cask 50%](thumbs/b/tn_braesofg17_jpg.jpg)
![Braes of Glenlivet Cadenhead´s 1989](thumbs/b/tn_braesofg18_jpg.jpg)